Ingredienti/Ricetta:
  3 Bicchieri Latte
  100G Farina
  150G Zucchero
  50G Burro
  1 Pizzico Sale
  1 Bustina Vaniglina
  100G Cioccolato Fondente Grattugiato
Per Guarnire:
Panna Montata

Preparazione:

Stemperare in 3 bicchieri di latte 100G di farina, 150G di zucchero, 50G di burro, un pizzico di sale e una bustina di vaniglina.
Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce.
Appena raggiunge il bollore versare metà d ella crema in uno stampo da budino.
Incorporare alla metà rimasta 100G di cioccolato fondente grattugiato e amalgamare bene.
Versare questa crema sulla precedente e far rassodare in frigo per 4 ore.
Servire il budino guarnito con panna montata .

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