Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Bucatini
  500G Broccoletti
  100G Formaggio Pecorino Grattugiato
  1 Spicchio Aglio
  1/2 Bicchiere Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondare i broccoletti, dividerli in cimette e lavarli.
Lessarli per 15 minuti in acqua salata, scolarli e passarli al passaverdura.
Soffriggere l'aglio tritato in 1/2 bicchiere di olio, unire il passato di broccoletti e far insaporire a fuoco basso p er 15 minuti.
Aggiungere il pecorino, mescolare e proseguire la cottura a fuoco bassissimo.
Lessare i bucatini, scolarli, versarli in una zuppiera e condirli con la salsa di broccoletti e pepe macinato.

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