Ingredienti/Ricetta:
  4 Fette Pane Toscano
  2 Cipolle Rosse Grandi
  2 Scalogni
  4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Affettare finemente cipolle e scalogni, farli appassire a fuoco bassissimo in 3 cucchiai di olio.
Salare e pepare.
Quando cipolle e scalogni saranno morbidi e trasparenti distribuirli sulle fette di pane, spolverizzarle con il grana e cuocere in forn o caldo a 210 gradi per circa 10 minuti.
Servire le bruschette tiepide.

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