Ingredienti/Ricetta:
  4 Fette Pane Casereccio
  3 Rognoncini di Vitello
  1/3 Bicchiere Vino Bianco Secco
  1/3 Bicchiere Olio di Oliva
  Farina
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate i rognoncini, spellateli e tagliateli a fettine.
Infarinateli e cuoceteli in una padella con dell'olio.
Conditeli con sale e pepe e quando saranno cotti sfumateli con il vino.
Bruscate il pane e conditelo con i rognoncini.

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