Ingredienti/Ricetta:
  4 Fette Pane Casereccio
  300G Piattoni
  50G Pancetta
  3 Pomodori
  Alcune Foglie Menta
  Prezzemolo
  1 Spicchio Aglio
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate i piattoni e lessateli in abbondante acqua salata.
Scolateli al dente Pelate i pomodori.
tagliateli e fateli cuocere per 10 minuti in una padella con lo spicchio di aglio, la menta, la pancetta tagliata a cubetti e l'olio.
Unite i piattoni ai pomodori e fateli cuocere per lo minuti.
Salateli, pepateli e aggiungete il prezzemolo tritato.
Versate le verdure sulle fette di pane bruscato.

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