Ingredienti/Ricetta:
  700G Scamone di Manzo
  2 Carote
  2 Cipolle
  2 Spicchi Aglio
  1 Ciuffo Prezzemolo
  2 Foglie Alloro
  50 Cl Vino Rosso Robusto
  1 Dado
  1 Cuore Sedano
  Sale

Preparazione:

Steccare la carne con l'aglio.
Quindi sistemarla in una pentola antiaderente che la contenga di misura, unire le verdure tagliate a fettine, l'alloro e il prezzemolo tritati.
Bagnare con il vino, unire sale e dado sbriciolato e coprire Cuocere su fuo co basso per 2 ore e mezza circa.
Infine tagliare la carne a fettine e servirla coperta con il fondo di cottura frullato.

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