Ingredienti/Ricetta:
  1000G Branzino
  200G Cipolle
  Sedano
  2 Spicchi Aglio
  Timo
  Prezzemolo
  Basilico
  1 Bicchiere Vino Bianco
  Brandy
  1 Limone
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulire accuratamente il branzino.
Farlo rosolare per alcuni minuti nell'olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti.
Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con i l brandy e mettere sopra le fettine di limone.

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