Ingredienti/Ricetta:
  2 Branzini di 450 G
  8 Patate
  4 Zucchine
  8 Pomodori
  Olive Nere
  4 Carciofi Morelli
  Olio di Oliva
  Origano
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Preparare le verdure a tocchetti e formare un letto a più strati con, in ordine: patate, pomodori, zucchine e le olive nere.
Salare, pepare e aggiungere olio e origano, quindi porre la teglia nel forno a 180 gradi per 25-30 minuti.
Preparare i carciofi tagliati sottili per la loro lunghezza.
Pulire e condire i branzini (squamati).
Posizionare i carciofi sopra le verdure in cottura ed i branzini, lasciar cuocere per altri 25-28 minuti alla stessa temperatura.
Servire con un filo di olio a crudo e origano a spolvero.

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