Ingredienti/Ricetta:
  100G Petto di Tacchino
  100G Petto di Pollo
  150G Lombo di Maiale
  1 Salsiccia
  50G Pancetta
  30 G Burro
  Farina
  1 Bicchiere Vino Bianco
  Sale
  Pepe
  Aglio
  Rosmarino

Preparazione:

Tagliare a bocconcini pollo, tacchino e maiale e a dadini salsiccia e pancetta.
Salare e pepare la carne e passarla nella farina.
Mettere in una padella antiaderente il burro con l'aglio e il rosmarino, una volta imbiondito togliere l'aglio e mettere in padella tutta la carne passata nella farina.
Lasciare cuocere per pochi minuti e aggiungere 1 bicchiere di vino bianco.
Chiudere la padella con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento, quando il vino sarà quasi completamente evaporato , togliere il coperchio e far cuocere la carne a fuoco vivace.
Servire caldo.

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