Ingredienti/Ricetta:
  800G Bocconcini di Polpa di Maiale
  2 Peperoni Sott'aceto Gialli e Rossi
  2 Spicchi Aglio
  Farina
  Brodo Vegetale
  1 Cucchiaino Zucchero
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Imbiondire 2 spicchi di aglio nell'olio, toglierli e unire i bocconcini di carne infarinati e farli dorare.
Unire i peperoni ridotti a filetti, salalre e pepare e allungare con un mestolo di brodo.
Cuocere per 3/4 d'ora.
a fine cottura mettere la pre parazione in un piatto di servizio ben caldo e glassare il fondo di cottura con un cucchiaino di zucchero, versandolo poi sulla carne.

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