Ingredienti/Ricetta:
  250G Burro Sciolto a Bagnomaria
  250G Zucchero
  150G Miele
  600G Farina 00
  250G Mandorle Senza Pelle Sminuzzate
  1 Cucchiaio Cannella
  2 Cucchiai Zenzero
  2 Cucchiai Chiodi di Garofano Ridotti in Polvere
  1 Cucchiaio Bicarbonato

Preparazione:

Battere insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso, aggiungendo lo zucchero poco alla volta.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene.
Formare con le mani un cilindro del diametro di 4-5 centimetri, avvolgere ne lla pellicola da cucina e mettere in frigorifero per tutta la notte.
Tagliare a fette sottili (max 3 millimetri) con un coltello ben affilato.
Mettere in forno a 200 gradi su una piastra imburrata o ricoperta con carta forno.
Cuocere per 8/10 minuti (non devono imbrunire troppo).

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