Ingredienti/Ricetta:
  2 Fogli Colla di Pesce
  20 Cl Acqua
  300G Ricotta
  2 Cucchiai Zucchero
  1 Bustina Vaniglia
  1 Cucchiaino Estratto di Fiori d'arancio
  250G Mirtilli

Preparazione:

In una piccola terrina con l'acqua, mettere i fogli di gelatina e tenerli per 5 minuti, fino a che saranno ammorbiditi.
Porre su fuoco basso e mescolare delicatamente.
Nel mixer, mettere il composto di gelatina, la ricotta, lo zucchero, la vaniglia, l'estratto di fiori d'arancio e metà dei mirtilli.
Mescolare fino a che non diventa omogeneo.
Unire il resto dei mirtilli e mettere in uno stampo.
Conservare in frigorifero per almeno cinque ore, fino a che non si indurisce.

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