Ingredienti/Ricetta:
  100G Polpa di Granchio
  30 G Burro
  30 G Formaggio Grattugiato
  30 G Pancetta
  2 Uova
  Panna
  Cipolla
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliate a velo mezza cipolla e fatela appassire in poco burro insieme alla pancetta tagliata a dadini.
a parte sbattete le uova con due cucchiai di panna e il formaggio.
Salate e pepate.
in una ciotola mescolate la polpa di granchio ben sgocciolata, la pancetta, le uova sbattute e con questo composto riempite le barchette.
Passatele in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10 minuti o fino a quando il ripieno si è un po' rappreso.
Servite

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