Tagliare a rondelle le banane e disporle in una pirofila imburrata.
Spruzzarle con il succo di limone, spolverizzarle con lo zucchero, bagnarle con il rum e cospargerle con il cocco.
Distribuire in superficie del burro a fiocchetti e cuocere in forno caldo a 220 gradi per circa 10 minuti.
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