Ingredienti/Ricetta:
  800G baccalà Ammollato
  600G Patate Non Farinose
  Olio di Oliva (o Margarina)
  Aglio Tritato
  Prezzemolo Tritato
Per la Besciamella:
  30 G Burro (o Margarina)
  30 G Farina
  50 Cl Latte
  Sale
  Pepe

Preparazione:

In una pirofila imburrata formate degli strati di patate sbucciate, affettate sottilmente, e di baccalà sfaldato, alternandoli con fiocchetti di margarina o con olio e con il trito di aglio e prezzemolo.
Mettete tutto in forno moderato (180 gr adi) a cuocere per circa mezz'ora, poi levatelo e versatevi la besciamella preparata nel frattempo con gli ingredienti indicati.
Rimettete in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti o finché la superficie si sarà dorata.
Servite nel recipiente di cottura.

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