Pelare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
Bagnarla con succo di limone per non farla annerire.
Spellare i pomodori e tagliarli e cubetti.
Disporre le verdure in una terrina.
Condire l'insalata con la menta fresca spezze ttata, olio e sale.
Mescolare bene prima di servire.

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