Pulire gli asparagi, eliminare la parte bianca e lessarli, legati, in acqua salata in ebollizione.
Disporli a corona in un piatto da portata.
Cuocere le uova al burro in una padella antiaderente, poggiarle sugli asparagi e spolverizzarle con abbondan te parmigiano.
Servire subito.

La pagina del ricetta Asparagi con Uova e' stata visualizzata 00000 volte