Ingredienti/Ricetta:
  800G Fesa di Vitello
  1 Bustina Funghi Secchi
  50G Burro
  1 Spicchio Aglio
  1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
  1/2 Bicchiere Vino Marsala
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite.
Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora.
a metà cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti.
Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura.
Tagliate l'arrosto a fette.
Copritele con il sugo di funghi.

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