Ingredienti/Ricetta:
  2/3 Tazza Caffè Forte
  1/3 Tazza Burro
  2 Cucchiaini Salsa Inglese
  1 Cucchiaino Mostarda
  1 Cucchiaio Succo di Limone
  1 Cucchiaio Zucchero

Preparazione:

Mettere in una casseruola il caffè forte, il burro, la salsa inglese, la mostarda, il succo di limone e lo zucchero.
Mescolare scaldando fino allo scioglimento del burro.
Usare parte di questa salsa per spennellare l'arrosto di maiale durante la cottura e la rimanente versarla sulla salsiera per condire le fette di arrosto.

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