Ingredienti/Ricetta:
  600G Vitello (pezzi da 600 G)
  50G Burro
  1 Spicchio Aglio
  50 Cl Yogurth Naturale
  Brodo di Dado
  1 Pizzico Sale
  1 Pizzico Pepe

Preparazione:

Sciogliere il burro e rosolarvi la carne, coprirla con il brodo e farla cuocere per circa 1 ora.
Mescolare lo yogurth con uno spicchio di aglio finemente tritato, un pizzico di sale e di pepe.
Versare il tutto sull'arrosto poco prima di togliere dal fuoco.

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