Ingredienti/Ricetta:
  4 Arance Rosse Sode
  2 Uova
  60 G Farina
  4 Cucchiai Zucchero
  20 Cl Latte Magro
  1/2 Limone (scorza Grattugiata)

Preparazione:

Sbattete i Tuorli di uovo in una terrina con lo zucchero e la farina, diluite con il latte, unite la scorza di limone, versate in un pentolino e portate ad ebollizione senza mai smettere di girare.
Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e incorporate i bianchi d'uovo montati a neve.
Affettate le arance dopo averle sbucciate e servitele con la crema tiepida.

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