Ingredienti/Ricetta:
  1 Aragosta Viva
  60 G Burro
  2 Cipolle
  2 Carote
  Timo
  Prezzemolo
  Spezie Varie
  1 Bottiglia Vino Champagne Brut
  Pepe di Caienna

Preparazione:

Sciogliere il burro, e far imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini.
Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi.
Spolverare con spezie scelte; versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere.
Cuoc ere per circa mezz'ora a fuoco medio, dopodichè servire subito.

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