Ingredienti/Ricetta:
  3 Aragoste Intere Lessate
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Spicchio Aglio
  1 Porro
  1/4 Tazza Vino Fermo
  1/2 Tazza Vino Bianco
  3 Pomodori
  1/2 Cucchiaio Sale
  1 Punta Pepe
  6 Cucchiai Passata di Pomodoro
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  1/2 Tazza Brodo di P esce

Preparazione:

Pulite bene le aragoste, estraetene la polpa e tagliatela a fette.
Fate un soffritto con l'olio, l'aglio, e il porro ben sminuzzato.
Aggiungete il vino fermo, il vino bianco e i pomodori che avete privato dei semi.
Condite l'aragosta con sale e pepe, posatela nella padella in cui avete fatto il soffritto e lasciate cuocere a fuoco lento.
Quando l'aragosta sarà morbida aggiungete la salsa di pomodoro, l'aceto, il brodo di pesce e lasciate cuocere finché la salsa non si condensa.

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