Ingredienti/Ricetta:
  4 Code di Aragosta Surgelate
  80 G Burro
  1 Cucchiaino Coriandolo
  1 Limone
  1/2 Cucchiaino Zenzero
  1/2 Cucchiaino Curry
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre.
in un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe.
Disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l'alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il più possibile sotto la griglia.
Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti.
Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone.
Vini di accompagnamento: Alto Adige Sauvignon DOC, Montecarlo Bianco DOC, Colomba Platino IGT di Sicilia.

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