Ingredienti/Ricetta:
  4 Melanzane
  4 Spicchi Aglio
  1 Mazzetto Basilico
  2 Cucchiai Aceto di Mele
  1/2 Bicchiere Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Lavate le melanzane, tagliate a fette per lunghezza, lasciate asciugare coprendole con poco sale.
Tagliate il basilico e unitelo all'aglio tritato, 1/2 bicchiere di olio, 2 cucchiai di aceto e sale.
Ottenete una salsina.
Pulite le melanzane dal sale e cuocetele su entrambi i lati alla griglia.
in un'insalatiera mescolate le melanzane con salsa di basilico e lasciate a riposare per circa 12 ore in frigorifero.
Servite quindi con fette di pane abbrustolito.

La pagina del ricetta Antipasto di Melanzane (2) e' stata visualizzata 00000 volte