Ingredienti/Ricetta:
  4 Pomodori di Media Maturazione
  3 Uova Sode
  1 Scatola di Salmone da 150 G
  1 Tazza Maionese
  1 Limone (succo)
  Pepe in Grani
  Sale
  Filetti d'acciughe
  Capperi

Preparazione:

Passare al setaccio il salmone sgocciolato e unirlo alla maionese.
Unire il succo di limone a piacere e un po' di pepe.
Alternare su un piatto di portata i pomodori e le uova a fette, salare, versarvi la salsa preparata e, volendo, guarnire con filet ti di acciughe arrotolati attorno ad un cappero.
con gli stessi ingredienti si possono preparare dei canapè per un buffet freddo.

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