Ingredienti/Ricetta:
  8 Alette di Pollo
  100G Macinato Misto
  200G Pangrattato
  50G Latte
  1 Uovo
  Formaggio Grana Grattugiato
  Rosmarino
  Olio Per Friggere
  Sale

Preparazione:

Scalzare la parte finale più grossa della aletta.
Rigirare la parte di carne staccata dall'osso verso la fine dell osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne.
Battere l'uovo con il latte (non salare).
Pannare l'ala con l'u ovo e il pangrattato.
Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire.

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