Ingredienti/Ricetta:
  1000G Agnello (cosciotta O Spalla) a Pezzi
  50G Lardo Tritato
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  30 G Burro
  500G Pomodoro in Purea
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Soffriggere il lardo e l'olio, gettarvi i pezzi di agnello e farli rosolare a calore vivo da ambedue le parti.
Sgocciolare quasi tutto il grasso, versarvi il burro, unire il pomodoro, salare, pepare e continuare la cottura a calore moderato per 20 mi nuti.
Servire subito.

La pagina del ricetta Agnello Spezzettato alla Bolognese e' stata visualizzata 00000 volte