Schiacciare 500G di lamponi in un recipiente a imboccatura larga e aggiungere 100 cl di aceto di vino bianco.
Chiudere bene e lasciare il recipiente al sole, per 2 settimane.
Filtrare e travasare in bottiglia.
Sterilizzare per 60 minuti a 100 gradi.
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