Scegliere lamponi maturi ma sodi, lavarli delicatamente e asciugarli per bene.
Mescolarli all'aceto insieme a qualche grano di pepe, se vi piace.
Invasare e lasciare riposare per un mese in un luogo fresco.
Ogni 3 o 4 giorni, agitare la bottiglia in modo da rimescolare la frutta.
Quando è pronto, filtrare, eliminare i lamponi e imbottigliare.

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