Ingredienti/Ricetta:
  700G Acciughe Fresche
  1/2 Limone
  6 Spicchi Aglio
  4 Bicchieri Acqua
  1/2 Bicchiere Olio di Oliva
  Origano
  Pepe
  Sale

Preparazione:

Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle.
Affettare l'aglio.
in una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe.
Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' rist retto.
Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso.
Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.

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