Ingredienti/Ricetta:
  1000G Agnello
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  1 Dito Aceto di Vino
  Rosmarino
  1 Spicchio Aglio
  2 Acciughe
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia precedentemente scaldata.
Fate rosolare e quando avrà preso un colore uniforme, versate il vino oppure acqua e aceto ed aggiungete un trito di rosmarino, acciughe ed aglio.
Lasciate cuocere a fuoco minimo per circa 30 minuti e poi servite ben caldo.

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