Gli EFA possono favorire il dimagrimento, sebbene le prove siano discutibili.
Inoltre, favoriscono livelli sani di colesterolo nel sangue, garantiscono il buon
funzionamento del sistema nervoso, mantengono flessibili le articolazioni e lucenti pelle e capelli.
Carenza
Eccesso
Dove si trova
Gli acidi grassi si trovano negli oli vegetali come avocado, olio di semi di lino e di girasole.
Sono inoltre presenti nei pesci grassi come salmone, trota e sgombro.
RDA
La RDA (Dose Quotidiana Raccomandata) e di
2 cucchiai