indicazione: DOCG
regione: Toscana
Vitigni: cabernet sauvignon, merlot, sangiovese – vedi disciplinare

Vinificazioni:

Rosso

Decreto: GU n. 284 del 6-12-2011 - Suppl. Ordinario n.252
Zona: La zona di produzione delle uve atte alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita 'Suvereto' ricade nella provincia di Livorno e comprende i terreni vocati alla qualità dell'intero territorio amministrativo del comune di Suvereto.
Vitigno: Cabernet Sauvignon e Merlot, da soli o congiuntamente, fino al 100%. Max 15%, uve a bacca rossa non aromatiche provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione per la regione Toscana
Alcol: 12,50% vol
Resa: 90q/ha
Affinamento_1_novembre: I vini non possono essere immessi al consumo prima del 1° giugno del secondo anno successivo a quello di produzione delle uve.

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Rosso Riserva

Decreto: GU n. 284 del 6-12-2011 - Suppl. Ordinario n.252
Zona: La zona di produzione delle uve atte alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita 'Suvereto' ricade nella provincia di Livorno e comprende i terreni vocati alla qualità dell'intero territorio amministrativo del comune di Suvereto.
Vitigno: Cabernet Sauvignon e Merlot, da soli o congiuntamente, fino al 100%. Max 15%, uve a bacca rossa non aromatiche provenienti da altri vitigni idonei alla coltivazione per la regione Toscana
Alcol: 12,50 - 13% vol
Resa: 80-90q/ha
Affinamento_1_novembre:

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Vedi il disciplinare di produzione per Suvereto