indicazione: DOC
regione: Molise
Vitigni:

Vinificazioni:

Bianco

Decreto: D.M. 16/7/2002 - G.U. n.183 del 6/8/2002
Zona:
Vitigno: Trebbiano toscano 65-70%, Bombino bianco 25-30%, Malvasia bianca 5-10%
Alcol: 10,5%
Resa:
Affinamento_1_novembre:

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Rosato

Decreto: D.M. 16/7/2002 - G.U. n.183 del 6/8/2002
Zona:
Vitigno: Montepulciano 60-70%, Trebbiano toscano 15-20%, Aglianico 15-20%, altri vitigni a bacca bianca o nera, non aromatici, raccomandati per la provincia di Campobasso
Alcol: 11,5%
Resa:
Affinamento_1_novembre:

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Rosso

Decreto: D.M. 16/7/2002 - G.U. n.183 del 6/8/2002
Zona:
Vitigno: Montepulciano 60-70%, Trebbiano toscano 15-20%, Aglianico 15-20%, altri vitigni a bacca bianca o nera, non aromatici, raccomandati per la provincia di Campobasso
Alcol: 11,5%
Resa:
Affinamento_1_novembre:

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Rosso Riserva

Decreto: D.M. 16/7/2002 - G.U. n.183 del 6/8/2002
Zona:
Vitigno: Montepulciano 60-70%, Trebbiano toscano 15-20%, Aglianico 15-20%, altri vitigni a bacca bianca o nera, non aromatici, raccomandati per la provincia di Campobasso
Alcol: 13%
Resa:
Affinamento_1_novembre: 3 anni, a decorrere dal 1° novembre dell'anno di vendemmia delle uve

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Vedi il disciplinare di produzione per Biferno

Consorzio vini DOP e IGP del Molise

Portate a base di carne arrosto o alla griglia

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