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La conversione delle misure in cucina

Una serie di utili tabelle da tenere a portata di mano in cucina durante la realizzazione delle ricette.

Traduzione di alcune unità di misura inglesi:
  • teaspoon -> cucchiaino da the
  • tablespoon -> cucchiaio da tavola
  • cup -> tazza

Capacità e pesi

RecipienteCapacitàPeso
1 noce (di burro) circa 20 gr.
1 cucchiaino da dessert 1 cl o 5 ml-
1 cucchiaio 1,5 cl 15 g (zucchero, burro)
12 g (farina, panna da cucina)
1 tazzina da caffè 10 cl30 gr.
1 bicchierino da liquore 3 cl-
1 bicchiere 15 cl 130 g (acqua o vino)
100 g (farina, semola)
125 g (riso)
140 g (zucchero)
1 bicchiere grande 25 cl 150 g (farina, semola)
200 g (riso)
220 g (zucchero)
1 Tazza da thecirca 1/4 di litro160 gr.
1 Tazza da caffelatte250 g.
1 Scodella da minestra circa 1/3 di litro

Conversione

60 gocce 1 cucchiaino da te raso5 ml
16 pizzichi 1 cucchiaino da te raso5 ml
8 prese 1 cucchiaino da te raso5 ml
1 1/2 cucchiaino da te raso1/2 cucchiaio da tavola7,5 ml
3 cucchiaini da te rasi 1 cucchiaio da tavola15 ml
1 Tazza da tea 3 tazzine da thè circa 1/4 di litro

Unità di misura inglesi

Misura ingleseCorrispondenzaPeso o Capacità
drop (goccia) 1/76 teaspoon 0.0649 mL
teaspoon (cucchiaino)76 drops o 1/3 tablespoon 4.9288 mL
1 Tablespoon 3 teaspoons 15 mL
1 cup (tazza) 16 tablespoons o 1/2 pit 236 mL o 0,236 L
1 pint (pinta) 1 cup 0,4732 L
1 quart 4 cups o 2 pints 0,95 L
1 gallon (gallone) 128 ounces o 8 pints 3,7853 L
1 ounce 28 g
1 pound 16 ounces 454 g

Conversione di misura inglesi-italiane

Misura inglesemoltiplica perMisura italiana
teaspoons (tsp) 4,93 millilitri (ml)
tablespoons (tbsp) 14,79 millilitri (ml)
fluid ounces (fl.oz.) 29,57 millilitri (ml)
cups 236,59 millilitri (ml)
cups 0,236 litri (l)
ounces (fl.oz.) 28,35 grammi (g)

Temperature del forno

Gradi Fahrenheit Gradi Centigradi
250 gradi F120 gradi C
275 gradi F240 gradi C
300 gradi F150 gradi C
325 gradi F160 gradi C
350 gradi F180 gradi C
375 gradi F190 gradi C
400 gradi F200 gradi C
425 gradi F220 gradi C
450 gradi F230 gradi C
475 gradi F240 gradi C
500 gradi F260 gradi C

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