Tipologia del cocktail:
  IBA: Contemporary classics
  after dinner, long drink
  30 alcolici - molto alcolico

Ingredienti/Ricetta:
  1 3/4oz / 5cl Cachaca
  mezzo Lime tagliato in 4 pezzi
  2 cucchiaini di zucchero di canna bianco

Preparazione:
Tagliare il Lime in 4 pezzetti tutti di uguale misura, poi adagiarli in un bicchiere tipo Old-Fashioned.
Aggiungere lo zucchero e con il pestello esercitare una leggera pressione sulla polpa del Lime per fare uscire il succo.
Poi aggiungere i cubetti di ghiaccio e infine colmare con la Cachaca.
Guarnite con una fetta sottile di Lime inserendola sul bordo del bicchiere.
Servire il drink con due cannucce.
Il drink non va shakerato né agitato, ma mescolato delicatamente con lo stire.

Storia/Descrizione:

La Caipirinha è il cocktail brasiliano per eccellenza, la cui base è la Cachaça, un distillato ricavato dalla canna da zucchero molto bevuto in Brasile (Vedi foto: Brasile). Il termine deriva dal diminutivo della parola portoghese 'caipira', usata per designare gli abitanti delle zone rurali e remote del Brasile, praticamente i contadini. è un cocktail molto fresco e dissetante, anche se molto alcolico.

Curiosità:

he word Caipirinha is a diminutive version of the word caipira, which refers to someone from the countryside.

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