Tipologia del cocktail:
  IBA: Contemporary classics
  after dinner, medium drink
  16 alcolici - mediamente alcolico

Ingredienti/Ricetta:
  1 1/4oz / 4cl Rum Bianco Cubano
  1oz / 3cl Succo di lime spremuto fresco
  6 trancetti di menta
  2 cucchiaini di zucchero di canna bianca
  Soda Water

I bicchieri consigliati:
  Highball o Tumbler Alto

Preparazione:
Il Mojito si prepara ponendo sul fondo del bicchiere tipo Tumbler Basso la menta, due cucchiaini di zucchero di canna e il succo di mezzo Lime.
Gli ingredienti devono essere mescolati insieme in modo da liberare l'aroma dalle foglie di menta.
Aggiungere il ghiaccio, il Rum Bianco o ambrato e la soda water fino a colmare.
Si serve con una cannuccia e un rametto di menta decorativo.
è importante ricordare che la menta non deve essere pestata ma solo leggermente premuta, per fare inmodo che non si sprigionino le note amare dalle foglie e che il drink si mantenga limpido.

Storia/Descrizione:

Il Mojito appartiene alla categoria dei 'Julep', cioè a quei cocktail che hanno come ingrediente essenziale le foglie di menta fresca. Il Mojito ha una storia antica che risale al periodo dei pirati, tanto che era uno dei cocktail preferiti del mitico Sir Francis Drake. Alcuni sostengono che una bevanda simile al Mojito fu creata dal famoso corsaro (e politico) inglese Sir Francis Drake nel XIV secolo. Ma è grazie al grande scrittore Ernest Hemingway e alla Bodeguita del Medio (storico locle a L' Avana) che il Mojito è diventato ciò che è oggi: 'My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita'.

Curiosità:

In the 2006 movie 'Miami Vice' lead character Crockett is seen drinking a Mojito from the bartender in the very first scene.

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