Meglio scegliere i modelli da sommelier, muniti di cavaturaccioli (o tirabuscion) e cioe' della spirale per aprire le bottiglie di vini e di quei rari distillati chiusi con tappi in sughero o equivalente. E' completato dalla leva a doppio dente per stappare i tappi in acciaio (quelli delle birre). La maggior parte di essi presenta anche una piccola lama o un disco affilato per incidere le capsule che avvolgono i tappi

Per levare i tappi in sughero.