BEVANDE | ||||
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acqua | ||||
CARNE MAGRA | ||||
manzo, vitello, vitellone | cavallo | maiale magro | agnello, capretto | pollame: tacchino, pollo | coniglio | struzzo | pollo | wurstel |
CEREALI | ||||
pane (integrale) | pasta (integrale) | fette biscottate | gallette | farina |
CEREALI (con glutine) | ||||
avena | bulgur | farro | frumento | grano kamut | orzo | segale |
CEREALI (senza glutine) | ||||
amaranto | grano saraceno | mais | migliopatate/patate dolci | quinoa | riso integrale | topinambur |
CONDIMENTI | ||||
olio extra vergine d'oliva | olio di cocco | burro (di alpeggio) | burro chiarificato (ghee) | noci nocciole | mandorle | anacardi | gomasio | semi di zucca | semi di chia | semi di lino | semi di girasole | sale fino iodato/integrale | sale grosso iodato/integrale | sale alle erbe | sesamo | passata di pomodoro |
FRUTTA | ||||
albicocche | ananas | anguria | arance | avocado | ciliegie | fragole | clementine | mele | melograno | melone | mirtilli | nespole | pere | pesche | pompelmo | prugne |
FRUTTA (zuccherina) | ||||
banana | cachi | fichi | mandarini | uva |
LATTICINI | ||||
latte di qualità (capra,etc) | ricotta di siero | formaggio primo sale | parmigiano reggiano | formaggio di capra | yogurt senza zucchero |
LEGUMI | ||||
ceci | fagioli | fave | lenticchie | piselli |