Ingredienti/Ricetta:
  450G Lenticchie
  8 Tazze Acqua
  450G Pomodori Pelati
  40 G Pancetta di Maiale Tritata
  1 Cipolla Tritata
  1 Carota Tritata
  3 Cucchiai Aceto di Vino
  1 Spicchio Aglio Tritato
  Sale
  Pepe
  1 Pizzico Origano

Preparazione:

Mettere le lenticchie in una casseruola di terracotta, unire l'acqua, i pomodori, la pancetta, la cipolla, la carota, il prezzemolo, l'aceto, l'aglio, sale e pepe e un pizzico di origano.
Portare ad ebollizione, ridurre la fiamma, coprire e far sobbo llire per 180 minuti o finché le lenticchie e le verdure saranno tenere.
Servire calda.

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