Ingredienti/Ricetta:
  500G Grano
  500G Funghi Misti
  200G Cipolla Tritata
  200G Sedano Tritato
  200G Carote Tritate
  200G Pomodori Maturi
  200G Olio di Oliva Extra-vergine

Preparazione:

Mettere il grano in ammollo per almeno 2 giorni in molta acqua, cambiando l'acqua almeno 4 volte.
Lessare il grano molto bene; rosolare i funghi con 100G di cipolle.
in un'altra padella capiente rosolare tutti i vegetali, aggiungere i pomodori; versa re il tutto sul grano in modo che ci sia molta acqua di cottura.

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