Ingredienti/Ricetta:
  600G Funghi Autunnali Misti
  100 Cl Brodo Vegetale
  Aglio
  Prezzemolo
  Rosmarino
  Timo
  1 Noce Burro
  2 Cucchiai Farina
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe Nero

Preparazione:

Pulire i funghi dalla terra e strofinarli con un panno umido, quindi tagliarli a tocchi.
Imbiondire aglio, rosmarino e timo in abbondante olio; saltarvi i funghi, poi, a fuoco più dolce, stufarli 15 minuti; salare, pepare.
Sciogliere il burro, aggiungere la farina, tostare ed unire parte del brodo.
Cuocere 10 minuti mescolando, aggiungere i funghi e il restante brodo, far cuocere altri 10 minuti e servire con il prezzemolo.

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