Ingredienti/Ricetta:
  500G Funghi Champignon
  4 Fettine Funghi Porcini Essiccati
  1 Pezzo Porro
  150G Patate
  30 G Burro
  Prezzemolo
  4 Cucchiai Latte
  1 Cucchiaino Amido di Mais
  Sale

Preparazione:

Pulire i funghi e affettarli.
Tritare champignon, porro e prezzemolo; sbriciolare i porcini; tagliare a dadini le patate.
Rosolare il tutto nel burro versare 80 cl di acqua salare e far bollire per 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato unire l'amido stemperato nel latte mescolare e lasciar bollire ancora per qualche istante.

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