Ingredienti/Ricetta:
  1000G Cipolle Novelle
  200 Cl Brodo di Carne
  50G Sugna
  Peperoncino Piccante Pestato
  350G Pane Raffermo
  150G Formaggio Pecorino Fresco

Preparazione:

Tagliate grossolanamente le cipolle novelle e fatele cuocere nel brodo per circa un'ora.
Fate il pane a fettine e friggetele nella sugna alla quale avrete aggiunto il peperoncino pesto.
Tagliate il pecorino in fette sottili.
Disponete nelle scodelle il pane, sopra questo mettete le fettine di formaggio e versatevi le cipolle col brodo bollente.

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