Si divide la crema in due parti, e in una, ancora calda, si incorpora il cioccolato.
con fette di pan di Spagna imbevuto nell'Alchermes si forma uno strato, in una terrina di vetro o cristallo; poi si fa uno strato di crema gialla, poi ancora pan di Spagna, quindi uno strato di crema al cioccolato, e così via.
Si finisce generalmente con la crema gialla.
Porre in frigo per qualche ora.

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