Ingredienti/Ricetta:
  150G Biscotti Savoiardi
  1 Bicchiere Alchermes Misto a Vino Rosolio
  4 Uova
  40 G Farina
  50 Cl Latte
  85 G Zucchero

Preparazione:

Preparate la crema lavorando lo zucchero con i rossi di uovo, aggiungete poi la farina e, da ultimo, il latte.
Ponetela a cuocere a bagnomaria, continuando a tenerla sul fuoco, una volta ristretta, altri 5 minuti, poi fatela raffreddare.
Mettete i sa voiardi intinti nel rosolio misto all'alchermes in un piatto, copriteli con la crema e continuate così, uno strato dopo l'altro.

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