Ingredienti/Ricetta:
  400G Cipolle Bianche
  Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Farina
  125 Cl Brodo
  Crostini di Pane
  Formaggio Grana Grattugiato
  Sale

Preparazione:

Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell'olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti.
Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gra tinare in forno e servire.

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