Ingredienti/Ricetta:
  4 Zucchine Non Molto Grandi
  4 Pomodori Non Molto Grandi
  Poco Aceto di Vino
  Sale
  Pepe
  1 Spicchio Aglio
  1 Pizzico Origano
  Olio di Oliva Extra-vergine

Preparazione:

Lavare le verdure, tagliare le zucchine a rondelle dello spessore di 1/2 cm.
Tagliare i pomodori a metà quindi tagliare delle fette dello spessore di 1/2 cm.
Facendo in modo che vengano delle fette a mezzaluna.
Ungere una teglia da forno con l 'olio quindi aggiungere il sale, pepe, lo spicchio di aglio a fettine, e l'origano.
a questo punto coprire la teglia da forno con le verdure tagliate, intercalando una fetta di zucchina ed una fetta di pomodoro facendole appoggiare una sopra l'altra.
Preriscaldare il forno a 200 gradi infornare e cuocere le verdure per poco tempo affinché non siano ben colorite.
Togliere dal forno ed immediatamente spruzzare con poco aceto fare evaporare e servire.
la temperatura alta del forno è i ndispensabile per la riuscita di questo piatto.

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