Ingredienti/Ricetta:
  1000G Zucchine
  3 Spicchi Aglio
  1 Limone (succo)
  1 Manciata Foglioline di Menta
  Abbondante Olio di Oliva
  1 Cucchiaio Aceto di Vino
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Scaldate abbondante olio per friggere; poi tuffatevi le zucchine lavate e affettate.
Poi prelevatele con un mestolo forato, passatele nella carta assorbente e mettetele in una ciotola.
Conditele con un trito di aglio, menta, sale, pepe, aceto e succo di limone.
Mescolate bene e lasciatele marinare per 2-3 ore.
Poi scolatele e servitele.

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